FIRINDA KÖFTELİ PATATES

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

MALZEMELER

• 500 Gram Kıyma
• 1 Adet Kuru Soğan
• Yarım Demet Maydanoz
• 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
• 2 Dilim Ekmek İçi
• 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
• 8 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 5 Adet Patates
• 1,5 Su Bardağı Su
• 1,5 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
• Tuz

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

HAZIRLANIŞI

• Geniş 1 kaba 500 gram kıyma, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet rendelenmiş soğan, 1 tatlı kaşığı karabiber, tuz, 1 tatlı kaşığı kimyon, yarım demet kıyılmış maydanoz ve 2 dilim ufalanmış ekmek içi konulup yoğurulur.

• Harçtan parçalar koparılıp elde şekil verilerek köfteler hazırlanır.

• 5 adet patates yıkanıp soyulduktan sonra ayva dilim doğranır ve 4 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ekilerek karıştırılır. Hazırlanan patates borcam fırın tepsiye konulup 170 derece önceden ısıtılmış fırında yumuşayana kadar pişirilir.

• Yumuşayan patateslerin üzerine hazırlanan köfteler dizilir ve üzerlerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilir. Borcam tepsi tekrar 170 derece fırına konulur ve köfteler ters düz edilerek pişirilir.

• 1 kaba 1.5 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1.5 su bardağı su ve tuz konulup karıştırılarak eritilir.

• Hazırlanan salçalı sos pişen patates ve köftelerin üzerine dökülüp tekrar 170 derece fırına konulur. Sos kaynayınca fırından çıkarılıp sıcak olarak servis edilir.

• Afiyet Olsun:)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------