EKMEK DOLMASI

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

MALZEMELER

• 1 Adet Dolmalık Ekmek
• 250 Gram Kavrulmuş Kıyma
• 5 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• Yarım Demet Maydanoz
• 2 Su Bardağı Su
• Tuz ve Karabiber

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

HAZIRLANIŞI

• 1 adet dolmalık ekmek bıçakla ortasından yuvarlak şekilde kesilip kapak çıkarılır. Ekmeğin içi elle tamamen çıkarılır.

• Çıkarılan ekmek içi elle didiklenerek ufalanır.

• Tavaya 3 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 250 gram kavrulmuş kıyma, ufalanan ekmek içi, karabiber, tuz, yarım demet kıyılmış maydanoz konulup karıştırılarak 10 dakika kavrulur.

• Hazırlanan kıymalı harç içi boşaltılan ekmeğin içine konulur ve kesilen ekmek kapağıyla kapatılır.

• Tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı, tuz, 2 su bardağı su veya et suyu konularak kaynatılır.

• Pişince kolay çıkarmak için derin olmayan 1 tencereye doldurulmuş ekmek konulur ve üzerine kaşıkla kaynayan su gezdirilir. Tencerenin kapağı kapatılıp kısık ateşte suyunu çekene kadar kontrol edilerek pişirilir. Piştikten sonra dilimlenerek sıcak olarak servis edilir.

• Afiyet Olsun:)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------