ACILI KURABİYE

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

MALZEMELER

• 75 Gram Tereyağı
• Yarım Su Bardağı Zeytinyağı
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Tatlı Kaşığı Acı Kırmızı Toz Biber
• 1 Adet Yumurta
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Çörek Otu
• 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
• Yarım Su Bardağı Yoğurt
• 2 Yemek Kaşığı Sirke
• Aldığı Kadar Un

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

HAZIRLANIŞI

• Geniş 1 kaba 75 gram eritilmiş tereyağı, yarım su bardağı zeytinyağı, yarım su bardağı yoğurt, 1 adet yumurtanın akı, 1 tatlı kaşığı acı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı çörek otu ve 1 paket kabartma tozu konulup karıştırılır.

• Sıvı karışımın üzerine aldığı kadar un eklenip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur.

• Yoğurulan hamur tezgâha yayılıp elle düzeltildikten sonra küçük bir bardak kullanılarak kurabiyeler kesilip yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir.

• Önceden 170 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar kontrol edilerek pişirilir.

• Afiyet Olsun:)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------