PAMUK CHEESECAKE

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

MALZEMELER

• 3 Adet Yumurta
• 3 Kahve Fincanı Un
• 1 Kahve Fincanı Süt
• 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Çimdik Tuz
• 1 Çay Bardağı Şeker
• 4 Dilim Cheddar Peyniri
• 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
• 1 Paket Kabartma Tozu

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

HAZIRLANIŞI

• Bir kasede 1 çay bardağı sıvı yağ, 3 kahve fincanı un, 1 kahve fincanı süt, 1 paket kabartma tozu mikser ile çırpılıp üzerine 3 adet yumurta sarısı, 1 adet limon kabuğu rendesi ilave edilip çırpmaya devam edilir.

• Ayrı 1 kapta 3 adet yumurta beyazı, 1 çimdik tuz ile karıştırılır ve 1 çay bardağı şeker eklenip yumurta beyazı koyu bir kıvam alana kadar çırpılır.

• Kek hamurunun içine koyulaşan yumurta beyazından bir miktar eklenip tahta spatula ile yumurta beyazını söndürmeden sağdan sola karıştırılır.

• Hazırlanan karışım kalan yumurta beyazının içine dökülüp yumurta beyazlarını söndürmeden karıştırılır.

• Hamurun yarısı yağlı kâğıt serili borcam tepsiye dökülüp düzeltildikten sonra üzerine 4 dilim cheddar peyniri sıralanır ve kalan hamur üzerine dökülür.

• Fırın tepsisine su konulur ve fırın 150 derece ısıtılır. Borcam tepsi suyun içine yerleştirilip kekin üzeri kızarana kadar pişirilir.

• Afiyet Olsun:)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------