KESTANELİ PİRİNÇ PİLAVI

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

MALZEMELER

• 2 Su Bardağı Baldo Pirinç
• 3,5 Su Bardağı Et Suyu
• 20 Gram Çam Fıstığı
• 1 Yemek Kaşığı Kuş Üzümü
• 1 Kase Kestane
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• Tuz, Karabiber ve Yenibahar

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

HAZIRLANIŞI

• Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ile 2 yemek kaşığı zeytinyağı konulup üzerine çam fıstığı ilave edilerek biraz kavrulur.

• Üzerine yıkanıp kabartılıp süzülen 2 su bardağı pirinç ilave edilip kavrulur.

• Tuz, karabiber, yenibahar, haşlanıp iç ve dış kabukları soyulan 1 kâse kestane ve 3.5 su bardağı sıcak et suyu konulup tencerenin kapağı kapatılarak pişirilir.

• Ocaktan almadan önce sıcak suyla yıkanıp süzülen 1 yemek kaşığı kuş üzümü ilave edilip kapağı kapatılarak demlenmeye bırakılır.

• Afiyet Olsun:)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------