ZARF BÖREĞİ

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

MALZEMELER

• 2 Adet Yufka
• Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
• 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 200 Gram Lor Peyniri
• 1 Tutam Dereotu
• 1 Tutam Maydanoz
• Tuz ve Çörek Otu

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

HAZIRLANIŞI

• Geniş bir kabın içinde 200 gram lor peyniri, tuz, kıyılmış 1 tutam dereotu ve kıyılmış 1 tutam maydanoz karıştırılır.

• Sos için kâsede 2 yemek kaşığı yoğurt ile yarım çay bardağı zeytinyağı karıştırılır.

• 1 adet yufka serilip üzerine fırça ile hazırlanan sostan sürülür, ikinci yufka da üzerine serilip tekrar her yerine sostan sürülür.

• Yufkaların kenarları kare biçimini alacak şekilde katlanıp, üzerleri soslanır ve 4 köşesine peynirli harçtan konulup zarf şeklinde katlanır.

• Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine alınan böreğin üzerine kalan sos sürülüp bıçakla sekiz eşit parçaya bölünür ve üzerine çörek otu serpilip önceden 170 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

• Afiyet Olsun:)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------