ETLİ SEBZELİ DÜRÜM

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

MALZEMELER

• 5 Adet Lavaş
• 250 Gram Az Yağlı Kırmızı Et
• 2 Adet Kuru Soğan
• 2 Adet Kırmızı Kapya Biber
• 250 Gram Mantar
• 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Tutam Maydanoz
• Tuz, Karabiber ve Kimyon

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

HAZIRLANIŞI

• 250 gram kırmızı et jülyen şekilde doğranır. 2 adet piyazlık doğranan soğan 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile biraz kavrulur. Üzerine 2 adet jülyen doğranmış kırmızı kapya biber, 250 gram iri kesilmiş mantar, tuz ve karabiber ilave edilip fazla öldürmeden sotelenir.

• Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı konulup üzerine 250 gram jülyen doğranmış kırmızı et eklenip sotelenir. Tavadan almadan kimyon, karabiber, tuz ve 1 tutam kıyılmış maydanoz serpilir.

• Lavaşın içine hazırlanan etli sebzeli harç konulup dürüm şeklinde sarılarak servis tabağına alınır.

• Afiyet Olsun:)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------