PANCARLI BULGUR PİLAVI

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

MALZEMELER

• 2 Adet Pancar
• 2 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
• 4 Su Bardağı Su
• 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Adet Soğan
• 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
• 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
• Tuz ve Karabiber

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

HAZIRLANIŞI

• Pancarlar dış kabukları soyulup yıkandıktan sonra artı şeklinde bıçakla çizilip 4 su bardağı su ile haşlanır.

• Haşlanan pancarlar küp şeklinde doğranır.

• Tencereye küçük doğranan 1 adet soğan eklenip 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavrulur ve üzerine salça eklenip kavurmaya devam edilir.

• Yıkanıp süzülen bulgur ilave edilip karıştırılır ve üzerine pancarı haşladığımız 4 su bardağı pancar suyu eklenip tencerenin kapağı kapatılır.

• Ocaktan almadan tuz, karabiber, küçük doğranan pancarlar ilave edilip karıştırılır ve suyunu çektikten sonra ocaktan alınıp 15 dakika dinlendirilir.

• Afiyet Olsun:)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------