KIYMALI TEPSİ BÖREĞİ

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

MALZEMELER

• 4 Adet Yufka
• 350 Gram Kıyma
• 2 Adet Kuru Soğan
• 1 Demet Maydanoz
• 1 Su Bardağı Yoğurt
• Yarım Su Bardağı + 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• Susam, Çörek Otu ve Tuz

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

HAZIRLANIŞI

• 1 kabın içine küp şeklinde doğranıp 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavrulmuş 2 adet kuru soğan, 350 gram kavrulmuş kıyma, 1 demet kıyılmış maydanoz ve tuz konulup karıştırılır.

• Sosu için 1 su bardağı yoğurt yarım su bardağı zeytinyağı ile karıştırılır.

• Yağlanan borcam tepsiye 1 kat yufka serilir ve hazırlanan sos her tarafına sürülür. Üzeri bir kat olacak şekilde yufka parçalarıyla kaplanıp, sos sürülür ve üzerine 1 adet yufka konulup sos sürüldükten sonra kıymalı harcın üçte biri ilave edilir. Bu işlem 3 kez tekrar edilir.

• Tepsiden sarkan yufka içeriye doğru katlanıp kalan sos dökülüp her yerine gezdirilir. 

• Üzerine susam ve çörek otu serpilip önceden 170 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

• Afiyet Olsun:)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------