PIRASA DOLMASI

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

MALZEMELER

• 4 Adet Pırasa
• 1,5 Yemek Kaşığı Biber Salçası
• 1 Demet Dereotu
• Yarım Demet Maydanoz
• 1 Adet Soğan
• 1 Çay Bardağı Pirinç
• 200 Gram Kavrulmuş Kıyma
• Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
• 1 Adet Limon
• Tuz ve Karabiber

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

HAZIRLANIŞI

• 4 adet pırasa temizlenip yıkandıktan sonra iri şekilde doğranır ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanır.

• Geniş 1 kaba 1 çay bardağı pirinç, 1 adet küp doğranmış soğan, yarım çay bardağı zeytinyağı, 200 gram kavrulmuş kıyma, 1.5 yemek kaşığı biber salçası, tuz, karabiber, yarım demet kıyılmış maydanoz ve 1 demet kıyılmış dereotu konulup karıştırılır.

• Haşlanan pırasalar bıçakla kesilip her katına hazırlanan harçtan konup sarılır ve tencereye dizilir.

• Tencereye dizilen pırasaların üzerine 1 adet limon dilimlenip konulur ve 1 çay bardağı su ile 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilip kısık ateşte kontrol edilerek pişirilir.

• Afiyet Olsun:)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------