KIYMALI PATATES DOLMASI

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

MALZEMELER

• 9 Adet Orta Boy Patates
• 250 Gram Kıyma
• 2 Adet Soğan
• 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
• 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
• Yarım Demet Maydanoz
• Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
• 1 Su Bardağı Su
• 100 Gram Kaşar Peyniri
• Tuz ve Karabiber

Üzeri İçin:

• 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

HAZIRLANIŞI

• Patateslerin kabukları soyulduktan sonra kapak için ince 1 dilim kesilir, bıçak veya kaşıkla içi güzelce oyulur.

• Tavaya 2 adet küp doğranmış soğan, yarım çay bardağı zeytinyağı konularak kavrulur ve üzerine 250 gram kavrulmuş kıyma, yarım demet kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber eklenip pişirilir.

• Hazırlanan harç patateslerin içine doldurulur ve ince kesilen patatesler kapak yapılır.

• Bir kâseye 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası konulup 1 su bardağı su eklenerek karıştırılır. Hazırlanan sos tepsiye dizilen patateslerin altına dökülür ve patateslerin üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ekilir.

• Önceden 160 derece ısıtılmış fırında patatesler pembeleşip yumuşayana kadar pişirilir.

• Pişmesine yakın fırından çıkarılıp patateslerin üzerine dilimlenmiş kaşar peyniri dizilip tekrar fırına konularak peynirler kızarana kadar pişirilir.

• Afiyet Olsun:)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------