TAVUKLU BÖREK

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

MALZEMELER

• 4 Adet Yufka
• 2 Adet Tavuk Göğsü
• 1,5 Çay Bardağı Zeytinyağı
• 1 Adet İri Soğan
• 1 Tatlı Kaşığı Köri
• 1 Demet Dereotu
• 5 Yemek Kaşığı Yoğurt
• Susam, Çörek Otu, Tuz ve Karabiber

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

HAZIRLANIŞI

• 2 adet tavuk göğsü küp şeklinde kesilir. Kesilen tavuklar tavada 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavrulur. Üzerine piyazlık doğranan soğan ilave edilip kavurmaya devam edilir ve tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı köri, 1 demet kıyılmış dereotu konulup karıştırdıktan sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.

• 1 kaba 5 yemek kaşığı yoğurt ve 1 çay bardağı zeytinyağı konularak karıştırılır.

• 1 adet yufka serilip fırça ile her tarafına sostan sürülür. İki ucu ortaya katlanır ve tekrar sos sürülüp ortaya katlandıktan sonra 4 parçaya bölünür. Kalan yufkalara da aynı işlem uygulanır.

• Her yufka parçasına hazırlanan harçtan konulup dikdörtgen şekilde katlanır ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizilir. 

• Böreklerin üzerine kalan sos sürülür ve susam, çörek otu serpilip 160 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.

• Afiyet Olsun:)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------