KABAK MUSAKKA

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

MALZEMELER

• 1 Kilogram Kabak
• 250 Gram Kıyma
• Yarım Demet Maydanoz
• 4 Adet Domates
• 1 Adet Büyük Boy Soğan
• 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
• 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
• Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
• 1 Adet Kırmızı Kapya Biber
• 1 Çay Bardağı Su
• Tuz ve Karabiber

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

HAZIRLANIŞI

• 1 adet küp doğranmış soğan yarım çay bardağı zeytinyağı ile biraz kavrulduktan sonra 250 gram kavrulmuş kıyma, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 2 adet küçük doğranmış domates, tuz, karabiber ve yarım demet kıyılmış maydanoz konulup karıştırılarak pişirilir.

• Kabaklar soyulup dilim dilim kesilip borcam tepsiye 1 sıra dizilir ve üzerine kıymalı harcın yarısı gezdirilir. İkinci sıra kabaklar dizilip üzerine kalan kıymalı harç, tuz, karabiber, 2 adet dilimlenmiş domates, 1 adet jülyen doğranmış kapya biber, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay bardağı su ilave edilip 150 derece önceden ısıtılmış fırında kabaklar yumuşayana kadar pişirilir.

• Afiyet Olsun:)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------