HAŞHAŞLI ÇÖREK

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

MALZEMELER

• 2 Su Bardağı Ilık Süt
• 1 Yemek Kaşığı Kuru Maya
• 1 Tatlı Kaşığı Şeker
• 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
• Yarım Çay Kaşığı Tuz

İç Harcı İçin:

• 5 Yemek Kaşığı Haşhaş Ezmesi
• 5 Yemek Kaşığı Şeker
• Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

HAZIRLANIŞI

• Geniş 1 kaba 2 su bardağı ılık süt, 1 yemek kaşığı kuru maya, 1 tatlı kaşığı şeker konularak eritilir. Eriyen mayanın üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ, yarım çay kaşığı tuz ve aldığı kadar un eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurulur.

• Yoğurulan hamurun üzeri kapatılıp sıcak tutularak 1 saat mayalandırılır.

• 1 kaba 5 yemek kaşığı haşhaş ezmesi, 5 yemek kaşığı şeker(isteğe göre şeker arttırılabilir), yarım çay bardağı sıvı yağ (haşhaş sürülecek kıvama gelene kadar) eklenerek karıştırılır.

• Mayalanan hamur tekrar yoğurulup 3 parçaya bölünür. Bölünen hamurun bir bezesi unlanıp açılır ve her tarafına gelecek şekilde inceltilen harç sürülür.

• Haşhaş sürülen hamur rulo şeklinde yuvarlandıktan sonra 2 parmak kalınlığında kesilir ve dik şekilde yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizilir. Kalan bezelere de aynı işlemler uygulanır.

• Önceden 170 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar kontrol edilerek pişirilir.

• Afiyet Olsun:)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------