ACI BİBER REÇELİ

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

MALZEMELER

• 8 Adet Kapya Biber
• 8 Adet Kırmızı Acı Biber
• 2,5 Su Bardağı Şeker
• 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

HAZIRLANIŞI

• Biberler yıkandıktan sonra ayıklanıp ortadan ikiye bölünür ve çekirdekleri çıkarılır.

• Temizlenen biberler küçük parçalar halinde kesilir.

• Tencereye alınan doğranmış biberlerin üzerine 2,5 su bardağı şeker dökülüp 1 gece bekletilir.

• Suyunu salan biberler karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılarak kıvam alana kadar kontrol edilerek pişirilir.

• Ocaktan almadan önce 1 tatlı kaşığı limon suyu konulduktan sonra birkaç dakika daha kaynatılır. Ilıyınca kavanoza konulur ve ağzı sıkıca kapatılarak muhafaza edilir.

• Afiyet Olsun:)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------