FIRINDA KÖFTE VE PATATES

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

MALZEMELER

• 750 Gram Kıyma
• 1 Adet Soğan
• Yarım Demet Maydanoz
• 2 Yemek Kaşığı Kimyon
• 1 Yemek Kaşığı Karabiber
• 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Su Bardağı Ekmek Kırıntısı
• 5 Adet Sivri Biber
• 5 Adet Patates
• Tuz

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

HAZIRLANIŞI

• 1 kabın içine 1 adet soğan rendelenir.

• Üzerine 750 gram kıyma, yarım demet kıyılmış maydanoz, 2 yemek kaşığı kimyon, 1 yemek kaşığı karabiber, tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 su bardağı ekmek kırıntısı eklenip yoğurulur.

• Hazırlanan kıymadan parçalar koparıp elde klasik köfte şekli verilir.

• Köfteler yağlı kâğıt serili tepsiye dizilip aralarına 5 adet sivri biber konur ve köftelerin üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilir.

• 170 derece, önceden ısıtılmış fırında ters düz edilerek üzerleri kızarana kadar pişirilir.

• 5 adet patates kabukları soyulduktan sonra çok kalın olmayacak şekilde elma dilim kesilip üzerlerine tuz ve 4 yemek kaşığı zeytinyağı dökülür.

• Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine patatesler dizilir.

• 170 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.

• Afiyet Olsun:)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------