YUMURTALI SARMAŞIK KAVURMA

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

MALZEMELER

• 2 Demet Sarmaşık
• Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
• 2 Yumurta
• Tuz

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

HAZIRLANIŞI

• İki demet sarmaşığın taze yerleri kırılarak alınır.

• Ayıklanan sarmaşıklar derin kapta güzelce yıkanır.

• Sarmaşıklar tencereye alınır ve üzerini örtecek şekilde soğuk su konulup pişirilir.

• Pişen sarmaşıkların suyu süzülür.

• Sarmaşıkların üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı dökülür ve biraz kavrulur.

• Kavrulmuş sarmaşıklara tuz eklenir ve 2 adet yumurta kırılıp kapağı kapalı pişirilir.

• Afiyet Olsun:)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------