KALBURABASTI TATLISI

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

MALZEMELER

• 3,5 Su Bardağı Un
• 1 Su Bardağı Zeytinyağı
• 1 Paket Kabartma Tozu
• Yarım Çay Bardağı İrmik
• 4 Su Bardağı Su
• 2 Çay Bardağı Kırılmış Ceviz
• 3 Su Bardağı Şeker
• 3 Çorba Kaşığı Limon Suyu

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

HAZIRLANIŞI

• Geniş bir kaba 1 su bardağı zeytinyağı, 1 paket kabartma tozu, yarım çay bardağı irmik, yarım su bardağı su ve 3.5 su bardağı un konulup yoğurularak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.

• Fırın tepsisi yağlanır.

• Kulak memesi kıvamına gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp avuç içinde yuvarlandıktan sonra kalburun üstünde elle bastırılarak açılır ve ortasına ceviz konulup yuvarlanarak kapatılır.

• Hazırlanan kalburabastılar yağlanan tepsiye dizilir.

• Şerbeti için bir tencereye 3 su bardağı şeker, 3.5 su bardağı su eklenerek yarım saat kaynatılır ve içine 3 yemek kaşığı limon suyu eklenip 5 dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır.

• Kalburabastılar 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

• Ilık şerbet ılıyan kalburabastıların üzerine dökülür ve şerbetini çekene kadar dinlendirilir.

• Afiyet Olsun:)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------