BOHÇA BÖREĞİ

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

MALZEMELER

• 3 Adet Yufka
• 300 Gram Kıyma
• 2 Adet Soğan
• 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
• Susam, Çörek Otu, Karabiber, Kimyon ve Tuz

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

HAZIRLANIŞI

• Tencerede 2 adet küçük doğranmış soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenip kavrulur ve 300 gram kıyma, tuz, karabiber, kimyon dökülerek pişirilir.

• Sosu için 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay bardağı zeytinyağı ile karıştırılır.

• 1 yaprak yufka serilip üzerine hazırlanan sostan sürülür.

• Yufka 4 tarafından içe doğru katlanıp 4 parçaya bölünür ve ortasına kıymalı harçtan konduktan sonra karşılıklı köşelerinden içe doğru katlanıp ters çevrilerek yağlı kâğıt serilen fırın tepsisine dizilir.

• Tepsideki böreklerin üzerine kalan sostan sürülür ve üzerlerine susam, çöreotu serpilip önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.

• Afiyet Olsun:)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------