HAMSİ KUŞU

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

MALZEMELER

• 250 Gram Hamsi
• 1 Adet Kuru Soğan
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Su Bardağı Mısır Unu
• 10 Dal Maydanoz
• 10 Dal Dereotu
• Karabiber ve Tuz

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

HAZIRLANIŞI

• Hamsiler ayıklanıp kılçıkları ve kafaları çıkarılır.

• 1 adet rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, kıyılmış dereotu, 1 diş rendelenmiş sarımsak, karabiber ve tuz eklenip karıştırılarak iç harç hazırlanır.

• Hazırlanan harçtan kaşık ile hamsinin üzerine konur ve üzerine 1 hamsi daha konularak elle sıkılarak kapatılır.

• Tabağa 1 su bardağı mısır unu konur ve hazırlanan balıklar bu una bulanır.

• Balıklar kızmış yağda ters düz edilerek kızarana kadar pişirilir.

• Afiyet Olsun:)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------