KIYMALI PİDE

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

MALZEMELER

• 2 Su Bardağı Ilık Su
• 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
• Aldığı Kadar Un
• 300 Gram Kıyma
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Adet Soğan
• Yarım Demet Maydanoz
• 1 Adet Domates
• 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
• 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• Tuz ve Karabiber

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

HAZIRLANIŞI

• Geniş bir kaba 2 su bardağı ılıktan biraz daha sıcak su, 1 tatlı kaşığı kuru maya dökülüp karıştırılır.

• Üzerine aldığı kadar un ve tuz eklenip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur. Hamur 15 dakika üzeri kapatılarak dinlendirilir.

• Bir kaba 300 gram kıyma, tuz, karabiber, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 1 adet rendelenmiş soğan, yarım demet kıyılmış maydanoz, 1 adet küçük doğranmış domates konulup karıştırılır ve üzerine 1 tatlı kaşığı biber salçası, 3 yemek kaşığı zeytinyağı eklenip tekrar karıştırılır.

• Hamurdan parçalar koparılıp unlanan zeminde elle şekil verilerek açılır ve üzerine hazırlanan harç konup kenarları kıvrılarak katlanır.

• Pideler yağlı kâğıt serili tepsiye dizilir ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında kontrol edilerek pişirilir.

• Fırından çıkan pidelerin üzerine tereyağı gezdirilir.

• Afiyet Olsun:)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------