PATATESLİ PEYNİRLİ BÖREK

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

MALZEMELER

• 24 Adet Üçgen Hazır Yufka
• 1 Adet Soğan
• 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
• 100 Gram Tulum Peyniri
• 5 Adet Haşlanmış Patates
• 6 Yemek Kaşığı Yoğurt
• Çörek Otu, Susam, Karabiber ve Tuz

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

HAZIRLANIŞI

• 1 adet soğan yemeklik doğranır.

• Tencereye soğan ve yarım çay bardağı zeytinyağı konup kavrulur.

• 1 kaba 100 gram tulum peyniri ve 5 adet haşlanmış patates rendelenip tuz, karabiber, kavrulmuş soğan eklenip karıştırılır.

• Sosu için 1 kâseye 6 kaşık yoğurt ile yarım çay bardağı zeytinyağı eklenip karıştırılır.

• Üçgen kesilmiş yufkanın içine hazırlanan sostan sürüp geniş kısmına patatesli harçtan konulup yanlardan katlanarak rulo şeklinde sarılır.

• Hazırlanan börekler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.

• Tepsiye dizilen böreklerin üzerine sosun kalanı sürülüp üzerine çörek otu ve susam serpilir.

• 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.

• Afiyet Olsun:)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------