FIRINDA PATLICAN MUSAKKA

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

MALZEMELER

• 5 Adet Patlıcan
• 1 Adet Soğan
• 5 Adet Biber
• 1 Tutam Maydanoz
• 2 Adet Domates
• 1 Kase Kavrulmuş Kıyma
• 1 Su Bardağı Su
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• Tuz

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

HAZIRLANIŞI

• İlk olarak 5 adet patlıcan alacalı olarak soyulur.

• Patlıcanlar bıçakla çizilir, üçe bölünür ve fırın tepsisine dizilir.

• 4 Adet biber ikiye bölünür, patlıcanların yanına konulur.

• Patlıcanların ve biberlerin üzerine tuz ve bir miktar zeytinyağı gezdirilir.

• Fırın tepsisi 170 dereceye ısıtılmış fırına konulur ve üstü kızarana kadar pişirilir.

• Bir tencereye yarım çay bardağı zeytinyağı dökülür ve üzerine 1 adet yemeklik doğranmış soğan eklenip pişirilir.

• Soğanlar pişince üzerine kavrulmuş kıyma ve 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edilip kavrulur.

• Üzerine biraz tuz ve 2 adet küp doğranmış domates eklenerek pişirmeye devam edilir.

• Domates yumuşayınca 1 tutam kıyılmış maydanoz ve 1 su bardağı su ilave edilir.

• Hazırlanan harç fırından çıkarılan patlıcanların üzerine dökülür ve önceden fırınlanmış biberler ilave edilir.

• Tepsi tekrar 170 derecelik fırına konulur ve 10 dakika pişirilip, servis edilir.

• Afiyet Olsun:)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------