FIRINDA BEŞAMEL SOSLU KARNABAHAR

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

MALZEMELER

• 1 Adet Karnabahar
• Yarım Su Bardağı Un
• 3,5 Su Bardağı Süt
• 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
• Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
• 250 Gram Kaşar Peyniri
• Tuz

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

HAZIRLANIŞI

• Ayıklanıp yıkanan karnabahar sıcak suda yumuşayana kadar pişirilir.

• Beşamel  sos için yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tereyağı ve yarım su bardağı un eklenerek tencerede kavrulur.

• Kavrulan unun üstüne 3,5 su bardağı süt konulup karıştırılır.

• Pürüzsüz bir kıvam alan beşamel sosa biraz tuz ilave edilip ocaktan alınır.

• Karnabahar suyu süzülüp parçalanarak borcam tepsiye dizilir.

• Üzerine beşamel sos dökülür ve rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek önceden 170 derecede ısıtılmış fırında peynirler eriyip kızarana kadar pişirilir.

• Afiyet Olsun:)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------