MAYALI POĞAÇA

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

MALZEMELER

• 1,5 Su Bardağı Ilık Süt
• Yarım Su Bardağı Ilık Su
• 1 Yemek Kaşığı Kuru Maya
• 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
• 1 Su Bardağı Zeytinyağı
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• Aldığı Kadar Un
• 250 Gram Lor Peyniri
• Yarım Demet Dereotu
• Yarım Demet Maydanoz
• 2 Yemek Kaşığı Pekmez
• 1 Yemek Kaşığı Su
• Susam ve Çörek Otu

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

HAZIRLANIŞI

• Geniş bir kabın içine 1,5 su bardağı ılık süt, yarım su bardağı ılık su, 1 yemek kaşığı kuru maya ve 1 tatlı kaşığı toz şeker eklenip karıştırılarak eritilir.

• Üzerine 1 su bardağı zeytinyağı, aldığı kadar un ve 1 çay kaşığı tuz eklenip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur.

• Hamurun üzeri streç film ile kapatılıp, üzeri örtülerek yarım saat sıcak bir ortamda dinlendirilir.

• 250 gram lor peyniri, yarım demet kıyılmış dereotu, yarım demet kıyılmış maydanoz ile karıştırılır.

• 1 Kâseye 2 yemek kaşığı pekmez, 1 yemek kaşığı su konulup karıştırılır.

• Dinlendirilen hamurdan parçalar koparılıp, elimizle ortasını açarak hazırlanan harçtan konulup iki ucu birleştirilerek kapatılır.

• Tepsiye dizilen poğaçaların üzerine fırça yardımı ile sulandırılmış pekmezden sürülüp susam ve çörek otu serpilir.

• 170 derece önceden ısıtılmış fırında poğaçaların üzerleri kızarana kadar pişirilir.

• Afiyet Olsun:)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------