SODALI BÖREK

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

MALZEMELER

• 6 Adet Yufka
• 300 Gram Lor Peyniri
• 1 Demet Maydanoz
• Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Su Bardağı Süt
• 1 Adet Maden Suyu
• Tuz

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

HAZIRLANIŞI

• 1 demet kıyılmış maydanoz, 300 gram lor peyniri ve tuz bir kapta karıştırılır.

• Sosu için 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, yarım çay bardağı zeytinyağı ve 1 su bardağı süt karıştırılır.

• Fırın tepsisi yağlanır ve 1 kat yufka serilip sostan üzerine gezdirilerek her kata aynı işlem uygulanır. 3. ve 5.katında hazırlanan peynirli harçtan konulur.

• İlk katın dışa sarkan yufkası içe doğru katlanıp üzerine sostan sürülür ve bıçakla küçük delikler açıldıktan sonra 1 şişe maden suyu üzerine dökülür.

• 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

• Afiyet Olsun:)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------