FINDIK LAHMACUN

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

MALZEMELER

• 500 Gram Kıyma
• 4 Su Bardağı Un
• 2 Adet Domates
• 4 Diş Sarımsak
• 1 Adet Soğan
• 1 Adet Acı Biber
• 1 Demet Maydanoz
• 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• Karabiber, Kimyon ve Tuz

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

HAZIRLANIŞI

• İlk olarak 4 diş sarımsak ve 1 adet soğan rendelenir.

• 500 gram kıyma bir kaba alınır.

• Kıymanın üzerine karabiber, kimyon, tuz, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarımsaklar, 1 yemek kaşığı biber salçası ve küp şeklinde doğranmış 2 adet domates eklenerek karıştırılır.

• Karıştırılan harcın içine kıvam alması için biraz su ilave edilir.

• 1 adet acı biber küçük küçük doğranıp hazırlanan harca eklenerek karıştırılır.

• Hamuru için 4 su bardağı un bir kaba alınıp, kulak memesi kıvamına gelene kadar su eklenip yoğurulur.

• 10 dakika dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça kopartılıp, altına un serpilerek oklava ile inceltilerek açılır.

• Açılan hamurların üzerine kaşık yardımıyla hazırlanan harçtan konulup yayılır.

• 170 derecede ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar kontrol edilerek pişirilir.

• Afiyet Olsun:)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------